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yourphp — Sun, 14 Jun 2015 13:58:55 GMT

回顾2014�q�_��厨具行业历经了震荡、洗牌以及分化，厨具厂商没有太多喜悦�Q�迎来的的皆是坎块��经历了2014�q�的低谷与沉寂，�?015�q�厨具厂商们是否能找到出路�?/span>

2014�q�在新常态下的市��求，厨具企业的经营理��c��营销�{�略、盈利模式适应变化的一�q�。在�q�一�q�里�Q�有部分企业没有在适应新市��Z��做更多的努力�Q�依然运用传�l�的分销思维�Q�低吔R��抛。这些厨具商传统的经营思维模式和销售模式，与新常态下的厨具市场环境�ƈ不相融，�l�果��D��光��售渠道窄�Q�经营难�Q�结局是不得不退出厨具圈�?/span>

�q�种局面值得厨具厂商深思和反省。业内�h士认为，厨具行业不景气的关键在于厨具商缺乏经营理�늚�创新和盈利模式的变革。国内厨兯��业存在三不适应�Q�一是不适应新常态下��q��~�向�q�剩的市场大环境;二是不适应买方市场�_��化管理趋势变化，物流成本不断升高;三是不适应当今厨具市场对信誉程度不断提高的要求�?

众多厨具企业在回首、�ȝ��、盘�?014�q�经营状况中�q�行了反思，获得一个共识：必须创新�l�营理念�Q�改变盈利模式，适应新常态下的厨具市场大环境

yourphp — Sun, 14 Jun 2015 13:56:01 GMT

厨具的发展历史源�q�流长，�l�历了陶、瓷、青铜、铁、铝、不锈钢�{�材质的逐步演变�Q�现代�h的时间观念越来越强，效率也要求越高，寚w��食口味的�q�求也不一而��。酒店厨��h��来的发展��势不得不考虑以下问题�?/span>

厨房讑֤�未来必是逐步电子化，打破传统沏V��气灶培育一个新的市场。厨兯��备的操作��容易，��能快速进入电子化市场。厨房员工的文化水��^和接受新事物的能力相对较低，若厨房设备的操作��单越�Ҏ��被接受�?/span>

��C��节能环保、绿色健��h��厨房讑֤�研发的核心主题。很多能源如果能循环利用�Q�会是很大进步�?/span>

厨具讑֤�都是固定的，无法现场烚w��。现在有条�g�Q�设备有滚轮�Q�可��D��l�合�Q�移动厨��L��概念生��厂家��Z��么不去考虑�Q�如果说每个厂商固守已有的��品，不去推陈出新、不去考虑购买者的实用感受�Q�没有创新就没有�q�步。机器�h炒菜、机器�h刀削面、机器�h切水果、机器�h�z�碗��等已经问世�Q�酒店会逐步向智慧型酒店发展�Q�厨兯��向智慧型也�ؓ时不�q�了。对于厂商这是一大刺�Ȁ�Q�越来越多的数字化��品面试。如何让厨具转型是各深思的问题�?/span>

商用厨具讑֤�行业�q�猛发展�Q�如今作��Z��个朝阳��业是市场调节的必然趋�ѝ��对于中国制造，很多人的目光都是怀疑。品牌和质量是中国企业的软肋�Q�对于国字品牌整个行业的风气需要焕然一斎ͼ�只有�q�样中国刉��也��不再是梦魇�?/span>

如今我国�l�济�q�猛发展�Q�商用厨具也正经历快速发展的�q�程。未来商用厨具会向绿色环保、简�U�化、智能化、集成化、全球化的方向发展，在未来的几年我国商用厨具讑֤�市场销售量��以惊�h速度上升�?/span>

对于厨具企业而言�Q�只要把握一点，跟随市场需求走�Q�厨兯��业的长征刚刚开始，现在只是市场考验阶段�Q�相信消费者的眼睛是雪亮的

Sun, 14 Jun 2015 13:53:37 GMT

厨房讑֤�行业在经历了本世�U�初期的高速发展之后，�q�年来的发展速度逐渐攄��Q�市场增速的减慢与越来越多的企业之间形成了巨大反差，整个厨房讑֤�市场的竞争变得更加白热化。而家居行业中的其他企业，诸如衣柜或者地板等�Q��ؓ了融得更多的市场资金以及占领更多的市场空��_��也轮番上演了跨界厨房讑֤�行业的大戏。但相比于跨界，在行业内部进行市场细分，挖掘新的利润�I�间�Q�对于厨房设备企业而言更有可实跉|��?/span>

�l�分市场厨房讑֤�企业�q�一步掌控定制市�?/strong>

    据记者的了解�Q�随着竞争�Ҏ��的增加和市场�I�间的饱和，厨房讑֤�企业在塑造品牌、渠道开拓及�l�护�{�方面投入的成本也节节攀升，加上原材料及用工成本水涨舚w��Q�商家的利润��来��薄。�ؓ了生存，企业必须开辟新的细分市场。个性化定制�q�一�l�分市场无疑是企业突破旧市场困局的希望所在�?/span>

    市场�l�分是指采用一定标准在整体市场中识别不同需求的消费者，�q�予以分�c�，�l�成若干个分市场的活动。市场细分是选择目标市场的基��Q��ؓ了保证市场细分的效果�Q�需要明��市场细分的标准。所谓市场细分的标准��是指根据何�U�因素来�l�分市场�Q�应该说�Q�凡是能影响消费者需求差异的因素都能成�ؓ厨房讑֤�市场�l�分的标准�?/span>

    提高自��n�l�合实力厨房讑֤�企业才能成功�H�围

    ��Z��只留�l�有准备的�h�Q�这是商业竞争中不变法则。对�l�分市场的争夺，不会像厨房设备行业发展初期般来得“温和”。经�q�多�q�发展，厨房讑֤�企业的数量成倍增长，市场�I�间变得��来��狭�H�，市场需求渐��饱和。�ؓ了加快发展，各企业不可避免地要寻找新的市场，当然不会错过�l�分市场“淘金”的机遇�Q�竞争的�Ȁ烈程度可惌��知�?/span>

    但是�Q�厨房设备企业想要在行业中脱颖而出�Q�成��Z��D��，除了�l�分市场扑ֈ�自己的定位外�Q�还必须提高自��n�l�合实力�Q�这��h��能有��_��的能力去面对行业发展的变化。要惛_��到细分市场的“蛋�p�”，厨房讑֤�企业也应增强品牌意识�Q�加大品牌徏讄��投入�Q�提升品牌拉伸力。让品牌吸引消费者，用��品留住消费者，�q�样才能真正在白热化的市��Z��成功�H�围